特集「食と農の循環をつくりなおす」では、「小さいものと、小さいものをつなぐ」「少量生産と少量消費をつなぐ」というコンセプトで立ち上がった農業の会社、徳島・神山町のフードハブ・プロジェクト（以下、フードハブ）の取り組みについて紹介してきた。
フードハブの４つの活動領域、「育てる」「つくる」「食べる」「つなぐ」のうち、１回目は「つくる（料理・加工品）」「食べる（食堂、パン・食料品店）」について、２回目は「つなぐ（食育）」についてフォーカスした。最終回では、フードハブの活動の基盤となる「育てる（農業）」を中心に取り上げる。
フードハブでは、農業を通じて景観を守り、地域の農業と食文化を次につなぐ農業者を育てる「社会的農業」によって地域に貢献することを活動の軸に置いてきた。立ち上げから６年間、社会的農業の実践を通して目指しているのは、どんな未来なのだろうか。これまでの活動を振り返りながら、現時点で感じていること、今後考えている展開について、共同代表の白桃薫さんと真鍋太一さんのおふたりにお話を伺った。
野菜の魅力が伝わる「やさいのちえ」の大東千恵さんが描くイラスト、神山杉でつくられたテーブルと椅子、フードハブのメンバーがお客さんに向けて書く「かま屋通信」など、かま屋には手のぬくもりを感じる工夫がたくさんある
